ミツエでは、環境へ配慮した使用原料の選択や工場のレデュース・リユース・リサイクルの3R運動を通じて、環境対策を全社一丸となって実行し、エコマーク承認品・グリーン購入法適合品・F☆☆☆☆(フォースターマーク)製品を数多く生産しています。また、低毒性の防腐防黴剤や食用の色素や香料を使用し、次世代の内分泌撹乱の恐れのある物質も一切使用しない環境ホルモン対策も全社的な環境運動の一環として行っています。
シックハウス対策にかかわる建築基準法の規制対象となるホルムアルデヒド等の化学物質を使用していない製品にF☆☆☆☆マークを表示することが義務付けられました。
(財)日本環境協会が再生材料を使用したプラスチック製品に対し、再資源化率の向上のため認定基準を設け、環境の品質について一定の規格を満たすものに表示が認定されます。
環境行政の推進策として“国による環境物品の調達の推進等に関する法律”グリーン購入法に基づき、使用されているプラスチック内の40%以上が再生プラスチックである製品です。
PRTR制度では規制されず健康に悪影響を与える可能性がある物質の中で、外因性内分泌撹乱物質という内分泌系のバランスを撹乱させる物質を使用していない製品です。